Plzeňský restaurant Anděl Plzeňský restaurant Anděl Plzeňský restaurant Anděl
  • denní nabídka
  • stálá nabídka
  • nápoje
  • párty stoly
  • extra porce
  • bowling
  • galerie a prostory
  • o nás
  • kontakt
+420 608-181-852
0

Stálé menu

podáváme od 11 do 22 hodin


Menu sestavujeme v souladu se čtyřmi základními pravidly:

1. Tradiční recepty inovujeme směrem k moderním trendům, aniž by ztratily na autenticitě.
2. Polotovary v naší kuchyni nemají co dělat. Používáme pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
3. Precizně ošetřené a umně čepované plzeňské pivo se hodí prakticky ke každému jídlu.
4. Všichni víme, co podáváme. Rádi vám popíšeme přípravu i složení pokrmů a doporučíme, co byste určitě měli ochutnat.



studené předkrmy


Lehce pikantní nakládaný hermelín

pivní rohlík

125 Kč

Světlá tlačenka

cibule, ocet, chléb

95 Kč

Masová paštika s brusinkami

selský chléb

110 Kč

Nakládané olomoucké tvarůžky

chilli paprička, cibulový chléb

125 Kč

Malá variace studených předkrmů

nakládané olomoucké tvarůžky v lehce pikantní marinádě, krájená maďarská klobása, cibulový chléb

155 Kč

Smažené bramborové lupínky

slaninová sůl, česnekovo-parmazánová omáčka

155 Kč

Námi namíchaný hovězí tatarák

topinky, česnek

315 Kč




teplé předkrmy


Andělské topinky

lehce pikantní nudličky z vepřové panenky, restovaná zelenina, salátek z kysaného zelí, variace habanero papriček

210 Kč

Smažené jalapeños plněné čedarem

směs trhaných listových salátů, zakysaná smetana, pita chléb

230 Kč

Grilovaná farmářská klobása

variace hořčice, chléb

148 Kč

Smažený pivní sýr

trhaný listový salátek, pažitkový dip

165 Kč

Velká variace předkrmů (až pro 3 osoby)

nakládané olomoucké tvarůžky, krájená maďarská klobása, tatarák s topinkami, masová paštika s brusinkami

520 Kč




polévky


Dvojitý hovězí vývar

játrové knedlíčky, nudle, zelenina

72 Kč

Polévka dle sezónní nabídky

72 Kč




tradiční česká kuchyně


Španělský ptáček

dušená rýže

255 Kč

Hovězí guláš

houskové knedlíky, červená cibule

235 Kč

Smažená variace sýrů

domácí tatarská omáčka

210 Kč

Kančí kýta, šípková omáčka

bramborové noky

298 Kč

Svíčková na smetaně

karlovarské knedlíky, brusinky

256 Kč

Pečená vepřová krkovička

houskové knedlíky, kysané zelí

220 Kč

1/4 kachny

bramborové šišky pečené na sádle, zelí

328 Kč




hlavní jídla


Šunkové kolínko

hořčice, křen, opečený chléb s česnekem

355 Kč

Pečená vepřová žebra v pivní marinádě

salátek z kyselého zelí, hořčice, křen, opečený chléb s česnekem

298 Kč

Kilo křídel v BBQ marinádě

nakládané zeleninové crudité, zauzená majonéza

295 Kč

Smažené řízečky z vepřové panenky

275 Kč

Filátko z candáta

bylinkové máslo

296 Kč




speciality z grilu


Hovězí steak, dle aktuální nabídky

pepřová omáčka s koňakem

315 Kč

Kuřecí supreme

šalotková omáčka

230 Kč

Třísetgramová krkovička na grilu

dijonská majonéza

235 Kč

Vepřová panenka

houbová omáčka, opečená slanina

275 Kč

Filírované sous-vide kachní prsíčko

švestková omáčka, opečená slanina

315 Kč

Grilovaný halloumi sýr

trhaný listový salátek, jogurtový dip s pažitkou

165 Kč

Hovězí burger

čedar, slanina, zauzená majonéza, coleslaw salátek

245 Kč

Variace GRIL 2-3osoby

hovězí steak dle aktuální nabídky, třísetgramová krkovička, kuřecí supreme, variace omáček

777 Kč




saláty a vegetariánská jídla


Řecký salát

čerstvá zelenina, balkánský sýr, olivy

210 Kč

Kachní roastbeef na směsi trhaných listových salátů

cherry rajčata, medovo-hořčičný dresink

310 Kč

Restované špecle s grilovaným halloumi sýrem

listový špenát, cherry rajčata, rajčatové pesto, olivy

245 Kč




dezerty


Brownies s malinovým přelivem

110 Kč

Cheesecake z bílé čokolády

lotusový korpus, malinová omáčka

130 Kč




přílohy


Pečené grenaille

68 Kč

Bramborové pyré

68 Kč

Steakové hranolky

68 Kč

Pita chléb

68 Kč

Šťouchané brambory

65 Kč

Dušená rýže

65 Kč

Grilovaná sezónní zelenina

75 Kč

Restované špecle

75 Kč

Malý zeleninový salát

75 Kč

Opečená bagetka s česnekovým / bylinkovým máslem

55 Kč

Variace pečiva – pivní rohlík, chléb

50 Kč




#tochcete. Než abyste si každý zdlouhavě vybíral, objednáte si jeden z našich párty setů. Všechno připravíme přesně na domluvený čas. Servírujeme průběžně, žádné čekání a prostoje. Stůl se bude pod horou jídla jen prohýbat.

Párty sety


Nálož předkrmů

300g mix nakládaných tvarůžků, maďarské klobásy a masové paštiky, cibulový konfit, kváskový chléb + 720 g smažených bramborových lupínků se slaninovou solí a česnekovo-parmazánovou majonézou + 4 ks nakládaného pikantního hermelínu, chilli papričky, pivní pečivo + 280g variace sýrů a uzenin + 150g namíchaný hovězí tatarák, smažené topinky, česnek

2155 Kč koupit

Česká tradice

600 g vepřových mini řízků z panenky, pečené grenaille + 1500g grilované a vykostěné vepřové koleno, medová hořčice, křen, rozpečený chléb + 800 g pečených vepřových žeber v pivní marinádě, křen, hořčice, rozpečený chléb, beraní rohy + 1 kg křídel, zauzená majonéza, marinovaná zelenina + trhané kachní stehno, zelí, bramborové šišky

2333 Kč koupit

Grilovací žranice

300g mix nakládaných tvarůžků, maďarské klobásy a masové paštiky, cibulový konfit, kváskový chléb + 600g vepřová krkovice na grilu marinovaná v česneku, konfitovaná cibule + 500g hovězí rump steak marinovaný v bylinkách, pepřová omáčka + 600 g grilované panenky a kachního prsíčka + 250g řecký sýr halloumi + 300 g grilované zeleniny + 1 kg mini brambor v alobalu s bylinkovou zakysanou smetanou + 300g míchaný zeleninový salát + variace omáček

2498 Kč koupit








DOBA

Naše provozní

pondělí úterý středa čtvrtek pátek sobota neděle
11:00 - 22:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 23:00 11:00 - 22:00

Plzeňský restaurant Anděl

Tato restaurace je součástí rodinné sítě Ventura Group,
která provozuje hotely a restaurace s chutí, od srdce.


Plzeňský restaurant Anděl | info@restauraceandel.cz | +420 608 181 852 | Nádražní 114, 150 00 Praha 5